Пн - Пт, с 10:30 до 18:00

Вернуться к списку

Эфиопия Сидамо 4 гр.

2239,00
руб.
В корзину
Эфиопия Сидамо 4 грейда — это сорт арабики, выращиваемый в регионе Сидамо на юге Эфиопии, который является одной из исторических кофейных зон страны. Грейд 4 обозначает категорию зерна по системе эфиопской классификации, где основными критериями выступают количество дефектов, размер и однородность. Зерно относится к коммерческим классам, но сохраняет типичные региональные характеристики.
Высота произрастания плантаций — от 1500 до 2200 метров над уровнем моря. Основной способ обработки — мытый и натуральный. Культивируемые разновидности включают местные экотипы Хеирлум, Волдиш и другие.
Вкусовой профиль Сидамо 4 грейда раскрывается нотами цитрусов (лимон, бергамот), жасмина, зелёного чая и тёмного шоколада. Кислотность ярко выраженная, винная, с переходом в сладковатое послевкусие. Тело напитка лёгкое или среднее. Сорт подходит для заваривания в турке, пуровере, аэропрессе и френч-прессе.

Обработка: Натуральная

Оценка: 81,5

Горчинка: Низкая

Кислинка: Средняя

Сорт: Арабика

Регион: Эфиопия

Степень обжарки: Средняя

Weight: 1000 g

Вам может понравиться